La Basilicata e la Val d’Agri puntano sul Bio-Caseario

agosto 28, 2007 admin 1 Comment

Esce su Basilicatanet.it una notizia che può interessare a molti amanti del Bio -Caseario.

Nasceranno sia a Moliterno, in Val d’Agri, che nell’area jonica-metapontina due strutture di ricerca sul settore appena citato.

L’iniziativa parte dal Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in agricoltura, meglio identificato come CRA.

Nel Metapontino si lavora in un ottica di creazione di due sedi di ricerca, già inserite nel Piano di riorganizzazione e razionalizzazione dell’ente:

«Unità di ricerca per la gnomica e postgenomica». L’obiettivo è quello di acquisirecompetenza nei settori della biologia funzionale, finalizzate ad un ampliamento delle conoscenze sulla funzione dei geni e dei loro prodotti, all’applicazione di tecniche di biologia molecolare, al miglioramento genetico delle specie vegetali e allo sviluppo di tecniche diagnostiche per il miglioramento della sicurezza alimentare, della qualità dei prodotti, della tracciabilità dei processi produttivi;
«Unità di ricerca per lo studio dei sistemi colturali» con l’obiettivo di studiare e sperimentare la gestione tecnica dei sistemi colturali, sia arborei sia erbacei con particolare riguardo all’uso delle risorse agroambientali, alla pianificazione dei sistemi e tecniche produttive ecocompatibili e agli schemi di coltivazione integrata e biologica.

A Moliterno si lavorerà sulla ricerca nel campo caseario: un polo di ricerca e sviluppo focalizzato sulla tecnica casearia e sulla stagionatura, che funzionerà da supporto informativo e divulgativo nel comparto caseario.

Fonte: Villaggio Globale