"Continuare a consumare carne di maiale e salumi italiani è sicuro e fondamentale, specie se di produzione locale". E’ il messaggio diffuso in un comunicato dalla Confederazione italiana agricoltori (Cia) con l’intento di rassicurare i consumatori e d evitare l’insorgere di psicosi."Dobbiamo fare tesoro – ha detto Luciano Sileo, responsabile Ufficio Zootecnia Cia – dell’esperienza positiva realizzata dagli allevatori di suini e dalle aziende di trasformazione dell’area Picerno-Melandro".

Di qui l’esigenza, come sta avvenendo per i salumi, di pervenire ad un"paniere"di prodotti lucani tipici trasformati, riempiendo di contenuti"Orizzonti Lucani" prevedendo un disciplinare di produzione e la"tracciabilità" in cui indicare la provenienza di ciascun prodotto". La Cia sottolinea che"le assicurazioni venute dagli organismi sanitari e da istituti scientifici autorevoli sono sufficienti per chiarire che la carne suina lucana è sicura sotto ogni punto di vista".

Fonte: WALL STREET Italia

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