Il via libera di Bruxelles all’iscrizione nel registro europeo delle Denominazioni e Indicazioni Geografiche Protette (Igp) del famoso formaggio Canestrato di Moliterno riempie di soddisfazione il commissario del Parco dell’Appennino Lucano Val d’Agri Lagonegrese Totaro, che definisce il risultato “il punto d’arrivo di un lavoro che viene da lontano, e che ha coinvolto le istituzioni, i produttori e il Consorzio di tutela, impegnati tutti insieme nella valorizzazione di un prodotto che oggi, a ragione, è considerato tra i prodotti tipici d’eccellenza del patrimonio agroalimentare del nostro paese”.

Questo risultato, osserva Totaro, “ci incoraggia a continuare in modo serio e determinato sulla via della promozione e del sostegno alle eccellenze del nostro territorio, nella logica di una strategia comune tra le diverse istituzioni, che punti ad ottenere risultati di alto profilo a beneficio delle popolazioni del Parco e dell’intera comunità lucana”.

A tal proposito, conclude il commissario, “non posso che esprimere apprezzamento per le parole del ministro delle Politiche Agricole Giancarlo Galan, che ha ascritto questo risultato alla sapiente e antica tradizione contadina coniugata con innovative tecniche di produzione”. La peculiarità del Canestrato di Moliterno, infatti, risiede, tra l’altro, nell’originalità dei luoghi in cui viene essiccato, i famosi fondaci, ancora oggi presenti nei comuni di quest’area. La notizia dell’iscrizione del formaggio tipico lucano nella lista dei prodotti dell’eccellenza agroalimentare europea arriva a circa sette mesi dalla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea della domanda di riconoscimento del prodotto e dopo anni di attesa e di lavoro per giungere al prestigioso risultato.

L’addetto stampa

Francesco Addolorato

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